Griekse keukenklassiekers: voor- & nagerechten
- Details
- By Erwin Kuijpers
- Hits: 1823
Goed nieuws voor de Nederlandse keukenprinssesen en -prinsen: eindelijk is het Porfyron kookboek in voorbereiding: en het wordt mooi, heel mooi. Ik heb met de fotografe gesproken en de nieuwste layout mogen zien, ik moet u zeggen: ik kan niet wachten! Naast recepten en fraaie foto 's komen er natuurlijk ook wetenswaardigheden over de Zagoria in te staan. Zover is het helaas nog niet, waarschijnlijk komt het boek begin 2016 uit. In een uit vier delen bestaande serie columns enkele Griekse keukenklassiekers die op onze website niet mogen ontbreken. De serie is herkenbaar aan de hiernaaststaande afbeelding.
Griekse keukenklassiekers: visgerechten
- Details
- By Erwin Kuijpers
- Hits: 1710
- Recept Categorie: Hoofdgerecht
Goed nieuws voor de Nederlandse keukenprinssesen en -prinsen: eindelijk is het Porfyron kookboek in voorbereiding: en het wordt mooi, heel mooi. Ik heb met de fotografe gesproken en de nieuwste layout mogen zien, ik moet u zeggen: ik kan niet wachten! Naast recepten en fraaie foto 's komen er natuurlijk ook wetenswaardigheden over de Zagoria in te staan. Zover is het helaas nog niet, waarschijnlijk komt het boek begin 2016 uit. In een uit vier delen bestaande serie columns enkele Griekse keukenklassiekers die op onze website niet mogen ontbreken. De serie is herkenbaar aan de hiernaaststaande afbeelding.
Griekse keukenklassiekers: vleesgerechten
- Details
- By Erwin Kuijpers
- Hits: 1859
Goed nieuws voor de Nederlandse keukenprinssesen en -prinsen: eindelijk is het Porfyron kookboek in voorbereiding: en het wordt mooi, heel mooi. Ik heb met de fotografe gesproken en de nieuwste layout mogen zien, ik moet u zeggen: ik kan niet wachten! Naast recepten en fraaie foto 's komen er natuurlijk ook wetenswaardigheden over de Zagoria in te staan. Zover is het helaas nog niet, waarschijnlijk komt het boek begin 2016 uit. In een uit vier delen bestaande serie columns enkele Griekse keukenklassiekers die op onze website niet mogen ontbreken. De serie is herkenbaar aan de hiernaaststaande afbeelding.
Griekse keukenklassiekers: vegetarische gerechten
- Details
- By Erwin Kuijpers
- Hits: 5839
Goed nieuws voor de Nederlandse keukenprinssesen en -prinsen: eindelijk is het Porfyron kookboek in voorbereiding: en het wordt mooi, heel mooi. Ik heb met de fotografe gesproken en de nieuwste layout mogen zien, ik moet u zeggen: ik kan niet wachten! Naast recepten en fraaie foto 's komen er natuurlijk ook wetenswaardigheden over de Zagoria in te staan. Zover is het helaas nog niet, waarschijnlijk komt het boek begin 2016 uit. In een uit vier delen bestaande serie columns enkele Griekse keukenklassiekers die op onze website niet mogen ontbreken. De serie is herkenbaar aan de hiernaaststaande afbeelding.
Varkensvlees met prei en knolselderij - Xeirino prasoselino
- Details
- By Rita Kirigitsis
- Hits: 6071
ingrediënten:
1250 gram varkenskarbonades of ongeveer 1 kg varkensvlees zonder been in grove stukken/porties gesneden
1 dl olijfolie
1 dl witte wijn
500 gram knolselderij
1 kg prei
Zout, peper
Gehakte peterselie en evt. selderijblad
Rita 's kerstrecepten - Χριστοuγεννα στην κουζiνα
- Details
- By Rita Kirigitsis
- Hits: 2506
Winter: het is koud buiten, maar binnen brandt heerlijk de kachel. Het is vroeg donker, maar kaarslicht verlicht het huis. Meer dan in andere jaargetijden vormt de keuken het hart van het huis. Verrukkelijke geuren lokken ons (te vroeg) aan tafel. Wie de recepten van “onze huiskok” Rita wel eens maakt, of beter nog, in hotel Porfyron heeft gelogeerd, weet als geen ander dat de Griekse keuken niet alleen erg smakelijk is, maar ook gezond: met veel verse ingrediënten. Rita heeft op maandag 3 december 2007 haar eerste recept op de website van Porfyron geplaatst. Omdat dus niet al haar recepten op onze website staan volgt onderstaand een aantal feestelijke recepten voor kerst die eerder werden gepubliceerd. Misschien krijgt u inspiratie voor uw Griekse kerstdiner!
Mandarijn marmelade – Marmelada Mandarini
- Details
- By Rita Kirigitsis
- Hits: 6577
ingrediënten:
2 kilo mandarijnen, onbespoten, niet te klein en lekker stevig
1 kilo suiker
2 citroenen
pectine, inmaaksuiker of gelatinepoeder
7 à 8 schone jampotten
Pagina 6 van 11
Op deze content rust copyright, voor meer informatie zie onze disclaimer